برچسب: رنگدانه های خوراکی آبی

استخراج فایکوسیانین از ریز جلبک اسپرولینا در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی کاربرد دارد. ایران پس از آمریکا، ژاپن و دانمارک، چهارمین تولیدکننده آن در جهان است.